高效液相色谱法测定猴头菇中4种核苷含量

摘要：

目的:运用高效液相色谱法分析猴头菇中尿苷、肌苷、鸟苷、腺苷的含量.方法:色谱条件为:Grace Prevail SelectC18 (4.6×150mm,5μm)分析柱;流动相为A(水)-B(甲醇)二元梯度洗脱,梯度为:0～4.0min,B％为0→2％;4.0～10.0min,B％为2％→10％;10.0～16.0min,B％为10％→95％;16.0～20.0min,B％为95％→100％;20.0～25.0min,B％为100％→1 00％;柱温25℃;进样量10μL;流速1mL·min-1;检测波长254nm.结果:尿菅、肌苷、鸟苷和腺苷分别在2.0～181.0μg·mL-1(r=1.0000)、1.5～190.0μg·mL-1(r=0.9999)、0.8～126.4μg·mL-1(r=0.9999)和1.0～171.2 μg·mL-1 (r=1.0000)范围内线性关系良好.加样回收率(n=3)分别为99.5％(RSD=2.8％)、100.5％(RSD=3.2％)、98.9％(RSD=3.4％)和98.1％(RSD=3.7％).三个产地猴头菇的核苷含量差异比较大,浙江江山猴头菇的尿苷、鸟苷、腺苷含量是所测样品中最高的,分别为:1.44mg·g-1、1.06mgμg-1和2.72mg·g-1,猴头菇中肌苷含量极低,仅在浙江常山和福建莆田产猴头菇中检出,浙江江山猴头菇未检出.结论:本法能够快速、简便地测定猴头菇中主要核苷的含量,为其质量控制提供保证.

关键词：高效液相色谱、猴头菇、核苷

分类号：O65;R44

在线出版日期：2015-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78