“小饭桌”食品安全法律规制的困境及应然路径

摘要：

“小饭桌”在我国发展迅猛、数量激增,已在大陆城区各个角落遍布开花,其首要基本功能是保证就餐学生吃得安全.当前, “小饭桌”大多为家庭作坊式不规范的无证经营,双方签订协议较少、从业者素质较低、收费混乱、食品安全无保证等问题突出,法律规制亦存有诸多困境.加强“小饭桌”食品安全法律规制迫在眉睫,其应然路径为建立健全“小饭桌”食品安全有关立法、强化政府监管能力及问责机制、完善纠纷解决机制、强化社会监督机制以及提高“小饭桌”学生及其家长的法律维权意识与能力.

关键词：“小饭桌”、食品安全、立法、政府监管、纠纷解决机制、社会监督机制

分类号：D92;R19

资助基金：2013年甘肃省社科规划项目《“小饭桌”食品安全法律保障机制研究》的阶段性成果.13YD099

在线出版日期：2015-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：70-74