生命周期评价在食品工业应用的最新进展

摘要：

食品工业是全球经济的支柱产业,近几年随着全球人口的不断增长,食品作为刚性需求,并不受全球经济的影响,一直处于稳定增长的状态,而随之带来的环境影响也日益严重,例如资源占用,环境污染,能源消耗和人类健康的影响等等.由于各个国家或区域的食品工业结构和发展水平的差异,使其产生的环境影响程度和类型也有所不同,因此采用生命周期评价的方法能应地制宜地对各个国家或地区食品行业产生的环境影响进行评估和量化,有助于政府制定出相应的环境政策,进而有效地引导各国家食品工业的可持续发展.

机标关键词：生命周期、评价、食品工业、环境影响、全球经济、国家、可持续发展、资源占用、支柱产业、政府制定、稳定增长、食品行业、人类健康、能源消耗、环境政策、环境污染、发展水平、性需求、状态、人口

分类号：TP3;TN9

在线出版日期：2015-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43