ICP-MS碰撞反应池检测食品中10种元素

摘要：

建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中Pb、As、Hg、Cd、Ba、Cr、Se、Ni、Mg、、Al10种元素的方法.样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述10种元素,结果10种元素的检出限分别在5～ 200 ng/L之间;线性良好,线性相关系数均为r≥0.9993;精密度RSD＜ 4.3％;回收率在91.44％-100.20％之间;对不同食品类型的标准物质GBW 10052(GSW-30)、GBW 10015、GBW 10018进行测定,结果令人满意.方法操作简便、分析速度快、灵敏度高,各项分析性能指标均达到要求,适用于食品中元素的测定.

关键词：微波消解、ICP-MS、食品、铅、砷、汞、镉、钡、铬、硒、镍、镁、铝

分类号：TS26(食品工业)

资助基金：贵州省科学技术厅社会攻关计划项目黔科学SY[2013]3111,2013GZ47387;2012年度贵州省质监系统科技计划项目2012ZK005;2014年饮料类产品中重金属元素的风险评估研究

在线出版日期：2015-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56