QS认证在传统食品加工业中的重要作用

摘要：

在食品工业产业中,肉制品、豆制品、酿造等工业食品都是我国民间最古老而又永恒的产业,也是对人类健康有着密切关系的特殊有形产品,它具有独特性和重要性.我国有近13亿人口,应当成为食品工业的大国与强国,发展食品工业是我国经济发展的一大策略.目前,我国传统食品工业发展水平还比较低,大多加工企业都存在场地环境脏、乱、差,设备、设施简陋,甚至无法满足生产卫生需求,生产的产品也没有食品安全保障.

在线出版日期：2015-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53