通过创新预防污染——采用智能设计和工艺确保食品安全尽在PACK EXPO

摘要：

据美国农业部(USDA)的食品安全检查局(FSIS),仅2013一年全球就召回了一千三百多万磅牛肉、猪肉、家禽肉和混合肉制品.这些产品中有一千两百多万磅属于“一级”产品召回,这意味着如果消费者食用了被召回的食物,除了具有真正的安全隐患外,也可能会导致潜在的疾病爆发.

机标关键词：创新、预防污染、智能设计、工艺、产品召回、安全隐患、安全检查、消费者、肉制品、农业部、猪肉、食物、食品、禽肉、牛肉、美国、疾病

分类号：X38;X32

在线出版日期：2014-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48