农产品怎样才能够深度商品化

摘要：

农产品的商品化,是指对农产品进行的一系列维持和提高品质,实现产品增值,发挥最大使用价值的过程.
农产品的商品化处理,包括对农产品的采收、清洗、分级、加工、包装和储藏等过程.农产品的商品化处理既有利于避免腐烂,减少浪费,又可保持农产品的品质.本节主要谈的是两种更深层次的商品化价值更高的方法.
深度分级,把单个农产品“剥开卖”
单个农产品也可以剥开卖.一般的产品分级是按形状、大小等分类,例如,水果按大小、外形等分级,猪、牛、羊按部位不同价格分级等.但很少有人会想到,苹果能否像猪一样切开卖,苹果皮、外层肉和内层肉分开卖.更进一步,能否把苹果作为原料,粗加工成苹果食品,例如,苹果皮干、苹果肉干等.这主要看农产品是否会由于部位的不同而有不同的价值.

机标关键词：单个农产品、商品化处理、苹果皮、分级、使用价值、高品质、粗加工、增值、原料、形状、外形、外层、水果、食品、肉干、清洗、内层、价格、腐烂、分类

分类号：F30;TS2

在线出版日期：2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41