让健康与美味兼得——泰莱创新配方工艺和产品带来行业新动力

摘要：

当谈到“吃”的话题,很多时候健康和美味似乎是一对矛盾,我们为了延长产品保质期可能会牺牲食物的一些风味,而追求风味的同时却可能面临着一些安全风险.在工业化时代,如何让健康和美味兼得,是许多配料供应商和食品制造商一直在寻求的一种平衡关系.日前,记者在参加FIC 2014展览时,恰逢泰菜公司(Tate & Lyle)推出最新的善品(R)糖TM蔗糖素PLUS PROGRAMME(加分方程式)项目与PromOat(R)燕麦纤维产品.通过与泰菜公司亚太区资深产品经理Sebastian Lemke和亚太区市场总监林丕坚的沟通,记者深入了解了泰莱公司对于食物健康和美味的极致追求.

机标关键词：健康、创新、配方工艺、纤维产品、行业、食物、平衡关系、风味、产品经理、安全风险、制造商、蔗糖素、供应商、工业化、方程式、保质期、总监、展览、燕麦、牺牲

分类号：TS2;TM2

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29