中餐工业化:食品安全与品质的双料保障——记北京进军世间美食有限责任公司

摘要：

改革开放以来,洋快餐的大举进军中国市场已成尽人皆知的事实.与此同时,国内餐饮业食品安全的负面新闻也屡见不鲜.一方面,是人们对洋快餐的单调乏味和营养单一颇感失望,一方面是人们在渴望中餐快捷方便的同时期盼更加卫生和安全.这种困扰国人多年的局面如今已有望改变.

机标关键词：中餐、工业化、餐饮业食品安全、品质、北京、美食、洋快餐、卫生和安全、快捷方便、改革开放、中国、营养、新闻、市场、困扰、国人、国内、单调

分类号：R15;TS9

在线出版日期：2014-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38,40