牛奶中黄曲霉毒素M1测定方法的比较

摘要：

本试验采用薄层层析法、黄曲霉毒素M1试剂盒快速检测法、酶联免疫法,测定了牛奶中黄曲霉毒素的含量并比较了三种测定方法的异同.三种检测方法中,薄层层析法试验成本底,但样品前处理繁琐,最低检测限高,不能检测出低含量的黄曲霉毒素;黄曲霉毒素M1试剂盒快速检测法属于半定量检测法,方法简单快速,但偶尔出现假阳性,适于原奶的筛选.酶联免疫法方法为定量检测法,相对准确,但成本高,适于对可疑牛奶的仲裁实验.

关键词：黄曲霉毒素、酶联免疫法、薄层层析法、快速检测法

分类号：X50;TV5

在线出版日期：2014-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-59,62