葵花籽粕中多酚物质的提取工艺优化

摘要：

本实验以葵花籽粕为原料,选取乙醇作为提取剂提取多酚,从温度、时间、乙醇体积分数、料液比、金属螯合剂六偏磷酸钠(SHMP)、乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)添加量六个方面分别进行研究,采用普通水浴的方法,对葵花籽粕多酚的提取率进行了考察,并在这六个单因素的基础上选取了4个主要因素进行正交试验设计.结果表明:浓度为0.4％的SHMP添加量能有效的提高葵花籽粕多酚的提取率,而浓度为0.4％的EDTA对葵花籽粕多酚的提取没有明显的影响;通过正交试验设计,由正交分析得出了提取葵花籽粕多酚的最佳提取工艺参数为:提取温度为50℃、乙醇体积分数为50％、提取时间为80min、料液比为1∶25、SHMP添加量为0.4％.

关键词：葵花籽粕、多酚、提取

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2014-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48