酸碱度对酶联免疫法检测牛奶中β-激动剂含量的影响

摘要：

对牛奶样品在不同pH值时,使用酶联免疫法进行检测,根据检测结果分析不同酸碱环境对测定结果的影响,本论文利用荷兰EP公司β-激动剂酶联免疫试剂盒对不同pH值的牛奶进行研究分析,主要研究pH值区间为6.4～7.5之间的结果变化趋势,研究表明在pH值为6.8～7.2之间结果比较稳定,样品pH值过高或过低都将导致测定结果偏高.

关键词：酶联免疫法、pH值、β-激动剂、牛奶

分类号：R44;R98

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46