如何降低氧气对果冻货架期的影响

摘要：

果冻是青少年普遍喜爱的一种零食消遣品.然而,近年来果冻的负面新闻却层出不穷,引发人们对果冻安全性的怀疑与忧虑,果冻一度陷入信任危机中.
"民以食为天,食以安为先",随着物质生活的逐渐富裕,食品安全已然成为消费者最为关心和关注的问题.如何提高食品质量,保证食品安全,消除消费者疑惑,重获消费者信心,成为食品行业最需要解决的问题,果冻行业也不例外.

机标关键词：氧气、果冻、货架期、消费者信心、食品安全、民以食为天、食品行业、信任危机、物质生活、食品质量、青少年、安全性、新闻、零食、富裕

分类号：R15;TS9

在线出版日期：2013-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31