资本扩张搅动休闲食品市场

摘要：

在中国,牛肉干被认为是一种营养丰富、利于健康的高端零食,深受广大消费者喜爱.核心消费群体集中在15到35岁之间的零食爱好者,他们喜欢拥有独特口味同时更加健康的零食.数据显示2012年中国牛肉干市场规模达到100亿元人民币以上,预计未来几年内年增长有望达到15～20％.伴随消费者对食品安全问题的持续关注,政府将启用更为严格的食品安全标准,由此带来的技术更新和设备投资方面的成本上涨,必将使许多小生产厂商被逐步淘汰,而坚持品质和市场的有实力的生产商将获得更为广阔的发展空间.因此,可预见牛肉干产业将会吸引更多的资本进入,也是水到渠成.

机标关键词：资本扩张、休闲、牛肉干、消费者、食品安全问题、食品安全标准、零食、逐步淘汰、中国、营养丰富、消费群体、市场规模、生产厂商、健康、技术更新、投资方、生产商、人民币、爱好者、政府

分类号：TS2;G71

在线出版日期：2013-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21