响应面法优化雪莲果多糖提取的初步研究

摘要：

目的：探索雪莲果粗多糖水浸提的最佳条件。方法：在单因子试验的基础上，采用合理的试验设计方案，应用响应面法（RsM）优化雪蓬果籼多糖的提取条件。结果：依据回归分析确定粗多糖提取率的影响因了，求得最佳水浸提条件为：提取温度83．2℃、提取时间3．45h、料液比1：15．7。结论：任单因于试验的基础上采用响应面法对多糖提取条件优化合理可行，为提高霄莲果多糖提取率提供理论依据。

关键词：雪莲果、提取、响应面法、单因素试验

分类号：TS201.25(食品工业)

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64