木糖醇行业五十年技术发展历程

摘要：

目前，中国已成为世界最大的木糖醇生产国，拥有世界先进的木糖醇生产技术和产品。木糖醇作为健康配料，越来越广泛地应用住糖果、饮料、焙烤食品、保健食品等食品品类中，具有巨大的市场潜力。然而中国木糖醇产业存50年的发展历程中，曾经历很多坎坷、波折，遭遇过技术壁垒、盲目扩张、原料成本上涨、价格战等行业危机。

关键词：生产技术、木糖醇、行业、焙烤食品、保健食品、市场潜力、技术壁垒、原料成本

分类号：TS245.8(食品工业)

在线出版日期：2012-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37