10.3969/j.issn.1006-6195.2012.01.023
工业糕点十年回顾
2001年到2011年,是工业糕点在国内市场蓬勃发展的十年。派类、面包类、蛋糕类相继获得爆发,成就了休闲大佬达利的百亿梦想,也让苦苦寻求破局的盼盼一飞冲天,更给了误入歧途的泡吧实现自我救赎的机会。目前,在福建企业的引领下,以及行业企业的共同推动下,工业糕点已形成数百亿的市场规模,并不断衍生出赢量又赢利的细分品类,吸引了越来越多的淘金者。
糕点、工业、国内市场、市场规模、企业、面包、蛋糕、衍生
TS213.23(食品工业)
2012-05-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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