啤特果多糖生物活性初探

摘要：

采用邻二氮菲法和邻苯三酚自氧化法测定了啤特果多糖清除羟自由基和超氧阴离子自由基的活性。结果表明，2mg／mL多糖溶液对超氧阴离子自由基清除率达18．6％，4mg／mL多糖溶液对羟自由基清除率达到97．6％。

关键词：啤特果多糖、活性、抗氧化

分类号：O629.12(有机化学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：52-52