10.3969/j.issn.1006-6195.2011.07.031
转变奶业发展方式保障乳品质量安全
回顾我国奶业发展过程,的确很不平凡,既有大发展,又有大震荡。从发展看,1978年改革开放以来,我国奶业高速发展,连续跨越了3个台阶。第一个台阶是1978年至2001年,我国牛奶产量超过1000万吨,达到1025万吨,奶牛存栏566万头,牛奶产量和奶牛存栏都增加了10倍,这个阶段用了23年时间。第二个台阶是2002年至2004年,
质量安全、奶业、乳品、保障、牛奶产量、改革开放、台阶、奶牛
TS252.1(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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