HPLC法测定蓝莓中槲皮素的含量

摘要：

本文建立了高效液相色谱(HPLC)法测定高丛蓝莓品种埃利奥特 (Elliott)中槲皮素含量的方法.该方法采用SinoChrom ODS-BP(250mm×4.6mm,5um)色谱柱,流动相为甲醇:0.4%磷酸溶液(50:50),检测波长360hm.试验结果表明,槲皮素在0.01～0.3mg·mL<'-1>范围内呈良好的线性关系(r=0.9998),测定结果的相对标准偏差为1.60%,平均加标回收率为105.12%.该方法可用于测定蓝莓中槲皮素的含量.

关键词：HPLC、蓝莓、槲皮素

分类号：R92;O65

资助基金：国家质检总局科研计划项目2009QK088

在线出版日期：2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55