玛咖多糖的抗疲劳作用研究

摘要：

为了观察玛咖多糖对小鼠的抗疲劳作用，本研究采用水提醇沉法提取玛咖粗多糖，通过Sevag法去蛋白，纯化多糖。将60只雄性昆明小鼠随机分为正常对照组，高、中、低剂量给药组。高、中、低剂量给药组分别按2．25g／kg·d、1．5g／kg·d、0．75g／kg·d灌胃玛咖多糖，正常对照组以等体积生理盐水灌胃，连续灌胃10d后对小鼠进行负重游泳实验及血清指标测定。结果表明：三个剂量组玛咖多糖均能延长小鼠游泳时间，增强小鼠血清超氧化物歧化酶（SOD）活力，减少小鼠血清中丙二醛（MDA）的生成，提高小鼠抗疲劳能力，并呈剂量一功效依赖关系。因此，玛咖多糖的抗疲劳、提高运动能力与其抗氧化作用相关。

关键词：玛咖、多糖、抗疲劳、抗氧化

分类号：TS218(食品工业)

在线出版日期：2011-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：59-60