10.3969/j.issn.1006-6195.2010.05.047
高效液相色谱-蒸发光散射检测器分析配方乳粉中的低聚果糖
建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测配方乳粉中低聚果糖的方法,采用水和乙腈二元梯度淋洗,在28min内梯度洗脱,低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖)分离效果好,蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的平均回收率分别为84.4%、74.3%、69.5%,方法简便快速,结果准确可靠,可以用于配方乳粉中低聚果糖的检测。
低聚果糖、高效液相色谱、蒸发光散射检测器、配方乳粉
TS245.4(食品工业)
2011-09-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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