10.3969/j.issn.1006-6195.2009.12.026
食品工业与餐饮业对接创造奇迹——萨莉亚餐饮公司案例分析
萨莉亚餐饮公司在广东发展迅速、生意火爆,缘于其提供的西餐物美价廉、服务迅捷准确、就餐环境雅致,而且在发展中不断地丰富和创新其产品系列.萨莉亚通过应用信息科技、培养本土人才、运营的工业化和标准化、实施集中采购加工、坚持直营连锁等方式成就了其显著的竞争优势,非常值得本土餐饮业学习借鉴.
西餐、直营连锁、竞争优势
F71;TS9
2010-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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