上海世博会食品安全特点与保障浅析

摘要：

食品安全一直以来是全球的焦点问题.食品安全保障也是衡量2010年上海世博会成功与否的要素之一.本文从2010年上海世博会的食品安全要求的特点出发,从明确供给世博会农产品标准、明确食品安全各环节的责任、建立可追溯和召回制度、加强物流监管、严格过程管理、增强宣传教育、固化世博食品安全成果等多个角度给出了保障2010年上海世博会食品安全的建议.

关键词：食品安全、上海世博会、食品安全监管

分类号：F4 ;TP3

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53