10.3969/j.issn.1006-6195.2009.03.011
方便烩面引领行业创新潮流
@@ "民以食为天,食以面为先."中华民族有着五千多年的文化历史,在历史文化的长河中,有着众多带有浓重的地域特色文化传统名吃,孕育了异常强大的民族情结.而河南作为中华文明的发祥地和小麦的主产地,更是有着深厚的面食文化底蕴.毫无疑问,"河南烩面"这一传统地方名吃已成为河南饮食文化中一道靓丽的风景线.但在河南省以外的城市,能找到一家正宗的烩面馆的确不容易,身在异乡的河南人足不出户就能品尝到地道的"家乡饭"成为一种奢望.如今,随着郑州国华食品有限公司自主研发的"河南烩面"方便食品的上市,这种愿望已变成现实.同时,对于那些久慕河南烩面美食的外省朋友来讲,即使没有到过河南也可以品尝到地道的"河南烩面".
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TS2;I04
2009-07-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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