10.3969/j.issn.1006-6195.2009.02.022
瑞士布勒纯巧克力加工工艺及创新的成型技术
@@ 巧克力自诞生之日起,其独特的风味与口感以及所承载的情感因素使全世界为之着迷.
瑞士、纯巧克力、加工工艺、创新、情感因素、口感、风味、承载
2009-06-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1006-6195.2009.02.022
瑞士、纯巧克力、加工工艺、创新、情感因素、口感、风味、承载
2009-06-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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