低热量冰淇淋研究开发

摘要：

@@ 冰淇淋作为一种冷冻乳制品,以其营养,口感细腻、香味浓郁、易于消化等特点,一直深受人们的喜爱,享有”冷饮之王”的美称.近十几年来,随着人们生活水平的提高,冰淇淋已不再限于夏日消暑时食用,冬季冰淇淋市场也日趋兴旺.世界各国冰淇淋消费量逐年增长,无论是产量,还是人均消费,美国始终占据世界第一.

机标关键词：低热量冰淇淋、世界各国、生活水平、人均消费、消费量、乳制品、增长、营养、消化、香味、提高、特点、市场、美国、冷饮、冷冻、口感、冬季、产量

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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