10.3969/j.issn.1006-6195.2008.02.025
食品香精在糖果中的应用
@@ 在糖果制造中,香精香料在糖果中的使用量虽然很少,但对产品的香气风味起着决定性的作用,好风味使糖果产品更可口,更具吸引力,能促进人们的食欲,辅助消化,这是香精最重要的生理的功能.
食品香精、糖果、香精香料、风味、产品、助消化、吸引力、使用量、制造、香气、食欲、生理、功能
TS2(食品工业)
2008-05-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品香精、糖果、香精香料、风味、产品、助消化、吸引力、使用量、制造、香气、食欲、生理、功能
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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