10.3969/j.issn.1006-6195.2008.02.022
即食鲜海参加工技术的研究
应用含气调理杀菌技术,在对鲜海参漂烫、调味、蒸煮、充氮封口、杀菌强度等工序研究的基础上,建立了一种生产软包装即食鲜海参的新工艺.
海参、即食食品、含气调理杀菌技术、软包装
TS2(食品工业)
2008-05-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
56-58
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10.3969/j.issn.1006-6195.2008.02.022
海参、即食食品、含气调理杀菌技术、软包装
TS2(食品工业)
2008-05-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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