我国蔬菜低温流通安全体系的建设

摘要：

@@ 蔬菜产品流通是指蔬菜从生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节.蔬菜低温流通安全体系是在蔬菜低温流通的基础上运用HACCP的安全控制原理实现品质保障和食用安全保障,从目前国际农业环境看,低温流通安全体系已成为世界各国亟待解决和完善的研究课题,尤其是各蔬菜进出口大国,提高蔬菜生产安全卫生质量,实施"以质取胜"战略是保证我国蔬菜业健康稳步发展的出路.

机标关键词：蔬菜产品、流通、安全体系、建设、原理实现、以质取胜、研究课题、卫生质量、世界各国、生产安全、安全控制、安全保障、中间商、业环境、消费者、蔬菜业、生产者、进出口、贮存、运用

分类号：F32;F76

在线出版日期：2008-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43