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10.3969/j.issn.1006-6195.2007.08.016

"甜蜜家族"添新丁功能性甜食正流行

引用
@@ 甜食业经过2004年的奶糖热,2005年的胶母糖热,在2006~2007年开始了理性调整时期,目前该行业的流行趋势层出不穷.从包装上看,有一口装、小包装和多形式包装;从口感方面来看,分高口感型食品和非高口感型食品;从功效上看,又有功能性和非功能性之分.

家族、非功能性、口感、小包装、食品、流行趋势、理性调整、多形式、行业、奶糖、功效

TM9;R73

2008-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

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中国食品工业

1006-6195

11-3632/TS

2007,(8)

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