应用亚临界CO2综合萃取技术对于干辣椒、木薯、红薯片深加工的可行性研究

摘要：

@@ 本文主要以亚临界CO2萃取工艺的技术原理,以绿色溶剂CO2为萃取溶剂,(乙醇)为夹带剂,在对辣椒、木薯、红薯萃取过程中以不同的压力、温度提取有效成分.亚临界和超临界同属一类工艺技术,而亚临界只是在临界压力之间工作,应用亚临界技术萃取,其萃取压力比超临界的低,生产条件温和、安全,能有选择性地分离辣椒、木薯、红薯的有效成分.

机标关键词：应用、亚临界技术、萃取技术、干辣椒、木薯、薯片、深加工、有效成分、临界压力、超临界、生产条件、萃取溶剂、技术原理、红薯、工艺技术、萃取过程、萃取工艺、压力比、选择性、夹带剂

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2008-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63