巴氏奶在销售过程中的冷链管理

摘要：

@@ 近年来,在我国的液态乳产品中,能够维持原料奶营养及风味的巴氏杀菌乳的消费市场呈现迅猛发展的良好态势.但消费者对巴氏杀菌乳质量问题的投诉也相应增多,其中因微生物超标而引起产品变质的投诉尤多,对企业经营和树立品牌的发展带来负面影响.

机标关键词：巴氏杀菌乳、销售过程、质量问题、消费市场、投诉、树立品牌、企业经营、负面影响、乳产品、原料奶、消费者、微生物、营养、液态、态势、风味、超标、变质

分类号：F5(交通运输经济)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45