中国维生素A强化面粉的发展趋势

摘要：

@@ 食物强化作为预防和降低微量元素缺乏的手段,在工业化发达国家已有数十年的历史.近年来有资料显示,在经济转型国家其预防和控制效果更为显著.我国近年社会经济得到快速发展,但是微量营养素边缘缺乏的问题还相当严重,正处于经济转型阶段.采取营养强化食品的方法来改善中国居民的营养状况,将收到事半功倍的效果.

机标关键词：中国、维生素、强化面粉、营养强化食品、微量元素缺乏、经济转型国家、微量营养素、转型阶段、预防、营养状况、食物强化、社会经济、控制效果、发达国家、工业化、资料、显示、历史、居民、方法

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22