一种新型糖源——结晶果葡糖

摘要：

@@ 结晶果葡糖是以玉米淀粉为原料,应用现代生物转化技术和先进的结晶技术而得到的一种淀粉糖,其主要成份是结晶果糖和结晶葡萄糖.该产品具有甜度高、低热量、保湿性好、富含营养、护肝保健、易于运输等特点.结晶果葡糖成为继果葡糖浆、高果糖浆、高纯果糖浆之后的一种工业果糖产品.

机标关键词：结晶葡萄糖、果葡糖浆、高果糖浆、生物转化技术、主要成份、玉米淀粉、结晶技术、结晶果糖、产品、淀粉糖、低热量、保湿性、运输、原料、营养、应用、甜度、护肝、工业、保健

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53