10.3969/j.issn.1006-6195.2006.06.025
功能性糖的生理功效
@@ 1.糖的分类
糖是多羟基醛、酮、醇及它们的衍生物,按其所含糖元的数目可分为单糖、低聚糖和多糖.
功能性、衍生物、低聚糖、羟基、分类、多糖、单糖
TS2(食品工业)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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功能性、衍生物、低聚糖、羟基、分类、多糖、单糖
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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