快速方法在食品微生物检测中的应用

摘要：

@@ 随着国内市场和进出口贸易对食品安全的重视,食品的微生物检测技术也面临着更大的压力.传统检测方法非常繁琐,需要耗费大量的人力物力,而且检测周期长、灵敏度相对较低,难以满足目前国内外对食品安全检测的要求.这就需要将一些先进的快速方法引进到食品微生物的检测中来,由原来的培养水平向分子水平迈进,并向仪器化、自动化、标准化方向发展.

机标关键词：快速方法、食品微生物检测、食品安全检测、微生物检测技术、进出口贸易、检测周期、检测方法、国内、分子水平、自动化、仪器化、灵敏度、标准化、压力、市场、培养、耗费

分类号：TD2(矿山设计与建设)

在线出版日期：2006-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50