功效成分在食品配料中的应用及其安全性管理

摘要：

@@ 我国<保健食品注册管理办法>规定:保健食品系指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品;即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品.因此,通过科技手段将功效成分在食品配料中应用,不仅要确保安全还要确保有效,以此提高人们健康的体质.

机标关键词：功效成分、食品配料、应用、保健食品、治疗疾病、特定人群、确保安全、科技手段、机体功能、管理办法、保健功能、亚急性、维生素、矿物质、注册、危害、体质、人体、健康、调节

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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