将HACCP整合到商务运作流程中

摘要：

@@ 从20世纪70年代开始,HACCP就被引入到食品生产行业以保证食品安全.在中国,许多跨国企业采用这套体系,并结合自身发展的需求不断地改进创新,努力把观念从”质量控制”转变为”质量保证”.然而,对于实行HACCP的食品企业来说,更困难的是如何将该体系整合到生产运作流程中去,并不断地落实、跟进.

机标关键词：体系整合、商务、食品企业、质量控制、质量保证、运作流程、食品安全、生产行业、跨国企业、转变、中国、观念、创新

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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