如何有效地控制冷链及供应链管理

摘要：

@@ 有效的冷链管理很大程度决定零售业食品安全管理的成功.但是我们发现,在中国,企业的冷链并不完整,它反映在生产过程中间,尤其是容易腐烂的食品加工中,此时,如果对流通业不能强有力的控制,就会遇到很多麻烦.

机标关键词：控制、冷链管理、供应链管理、食品安全管理、生产过程、易腐烂、流通业、零售业、加工中、不完整、中国、企业、程度

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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