10.3969/j.issn.1006-6195.2005.08.017
生物芯片:对兽药残留说”不”
@@ 兽药残留对人体及环境的危害主要是慢性、远期和累积性的,如致癌、发育毒性、体内蓄积等.随着兽医学和兽药科学的迅速发展,经过十几年的积累,一套基于分析化学、药物化学、临床药理与毒理学以及管理科学之上的兽药残留分析方法已经建立,其中心任务是为动物和动物性食品中的兽药残留监控提供分析手段,内容包括食品残留(药物原形及代谢产物)的含量测定与结构鉴定(静态残留分析)以及组织分布与代谢(动态残留分析).
生物芯片、兽药残留监控、残留分析、分布与代谢、动物性食品、药物化学、体内蓄积、食品残留、临床药理、管理科学、结构鉴定、含量测定、分析化学、分析方法、发育毒性、代谢产物、兽医学、累积性、毒理学、组织
TS2(食品工业)
2005-11-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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