乳品中坂崎肠杆菌污染情况的调查

摘要：

@@ 坂崎肠杆菌为革兰氏阴性杆菌,是肠杆菌科、肠杆菌属的一个种,由其引发的婴儿、新生儿脑膜炎、败血症和坏死性小肠结肠炎散发和爆发的病例在世界范围内多有报道,致死的病例可高达40%～80%.从调查病例的分析中,婴儿暧箱,孕妇产道,婴儿配方奶粉为可疑的感染源.2002年美国FDA从惠氏公司生产的婴儿配方奶粉中检出坂崎肠杆菌,2003年美国美赞臣公司自动召回一批检出极微量坂崎肠杆菌的罐装早产儿特殊配方奶粉后,配方奶粉中坂崎肠杆菌污染问题成为世界瞩目的焦点.

机标关键词：乳品、坂崎肠杆菌、污染情况、调查、婴儿配方奶粉、革兰氏阴性杆菌、病例、坏死性小肠、污染问题、美国、肠杆菌属、肠杆菌科、早产儿、新生儿、脑膜炎、感染源、肠炎散、败血症、致死、微量

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-54