10.3969/j.issn.1006-6195.2005.02.016
新型变性淀粉多孔淀粉的制备
@@ 我国每年生产玉米几千万吨,由于玉米的食用品质差,库存积压严重,成为粮食流通体系中的一大难题.研究玉米资源的开发利用技术,提高玉米资源的利用率迫在眉睫.以玉米为原料,利用生物技术进行玉米深加工,开发新产品,是玉米的开发利用的有效途径.
变性淀粉、玉米资源、开发利用技术、粮食流通体系、玉米深加工、开发新产品、食用品质、生物技术、库存积压、利用率、原料、生产
TS2(食品工业)
2005-11-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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