牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法

摘要：

@@ 随着奶牛饲养业的发展,抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面得到广泛的应用.生鲜牛奶中抗生素的来源主要是:第一,治疗泌乳期病牛时使用的抗生素会从奶牛体内移行到乳腺残留进入牛奶中,资料表明治疗后的奶牛,其挤出的牛奶5天内都有抗生素残留;其二,为了预防奶牛疾病并提高产量,在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留;第三,由于牧场管理不善,挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施,人为添加或造成牛奶抗生素的污染.

机标关键词：生鲜牛奶、抗生素、残留、奶牛疾病、预防和治疗、奶牛饲养业、卫生制度、人为添加、奶牛饲料、牧场管理、资料表、泌乳期、高产量、应用、污染、体内、设施、乳腺、配套、挤奶

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61