食品包装污染物研究进展

摘要：

@@ PVC包装纸中含有14%～38%增塑剂,这些增塑剂大多是环境内分泌干扰物(environmental endocrine disruptors,简称EEDs),它们能够改变内分泌系统的正常功能并可对未受损的器官或其后代产生负面影响.这些增塑剂主要通过食品包装材料进入食品.新生儿和发育期的器官对EEDs是最敏感的,因为婴儿通过母乳受到的污染量约为成人平均水平的10～20倍,婴儿在其生命的第一年将获得其一生中所得总量的10%;激素功能的变化能够导致一系列的不良效应,此类效应可以是肉眼可见的或是细微的、功能性的或结构性的,还有许多效应是近期无法觉察的,这些潜在影响随种群、性别、年龄、剂量和暴露时间长短而异.

机标关键词：食品包装材料、endocrine disruptors、增塑剂、内分泌干扰物、功能性、内分泌系统、婴儿、肉眼可见、潜在影响、器官、负面影响、不良效应、暴露时间、新生儿、污染量、类效应、结构性、发育期、多效应、包装纸

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48