为啤酒市场拨开迷雾--访中国食品发酵工业研究院副院长张五九先生

摘要：

@@ 长期以来,大型集团大肆圈地扩张、啤酒大麦依靠进口、新口味啤酒开发等问题一直困扰着中国啤酒产业,对它们的看法业内人士是仁者见仁,智者见智.带着这些问题,记者采访了啤酒行业的权威机构--中国食品发酵工业研究院的副院长张五九先生.

机标关键词：啤酒市场、中国、食品发酵、工业研究、权威机构、啤酒行业、啤酒大麦、啤酒产业、圈地、扩张、困扰、口味、开发、进口、集团

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-18