生存:在于品质--2004中日面包精英对话录

摘要：

@@ ”日本的面包业如果要生存,考虑的首先不是利益,而是品质”.这是全日本面包协同组合联合会会长小此木博在2004年4月19日于北京举行的”2004首届中日焙烤食品高层论坛暨第二届京日-雷恩中国焙烤演示会”上,对中国企业提出的一系列问题做出的精彩回答.中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、秘书长周广军、北京食品协会会长李士靖、全日本面包协同组合联合会副会长西川隆雄、长岛光一等出席了会议.会议期间中日面包业代表面对面展开了对话.

机标关键词：品质、面包、精英、焙烤食品、中国、日本、组合、协同、工业协会、会议、合会、高层论坛、北京、秘书长、理事长、制品、演示、西川、企业、对话

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47