计算机技术在食品安全追溯体系中的应用和对策研究

摘要：

随着经济的全球化、供应链的复杂化和消费者对食品来源、质量与安全的日益关注,食品安全追溯体系的建立和完善成为食品产业的迫切需求.然而,建立高效、准确、可靠的食品安全追溯体系并非易事,因为食品生产与流通环节繁多且分散,涉及的信息量巨大,如何准确、快速地收集、处理和查询这些信息成为追溯体系建设的一大挑战.

机标关键词：食品安全追溯体系、计算机技术

分类号：TP3;F203;TP273

在线出版日期：2023-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56