中职烹饪专业群"双师型"教师培养标准探索

摘要：

2018年8月,广西率先在职业院校建立了首批共60个"广西职业教育发展烹饪专业及专业群研究基地",北海市中等职业技术学校成为其中的"烹饪专业及专业群发展研究基地",并明确提出要建设服务地方经济发展,对接地方旅游产业集群发展需求,优化专业群专业设置,探索具有地域特色的烹饪人才专业培养模式.由此可见,探索烹饪专业群"双师型"教师培养标准势在必行.

机标关键词：教师培养、双师型、专业群、烹饪专业、培养标准

分类号：G715;G658.3;G451.2

资助基金：广西中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业品牌专业建设项目;广西壮族自治区重点教改研究项目;国家级职业教育教师创新团队项目

在线出版日期：2023-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67