高校食品专业课程思政的三重思路探讨

摘要：

高校食品专业课程包括食品生物化学、食品化学、食品微生物、食品工程原理、食品原料学、食品工艺学等,这些课程思政改革的重点在于深入挖掘思想政治教育的理论原点,拓宽渠道,推进课程思政与思政课程同向同行、共同育人.本文主要从科学精神、工程伦理、食品文化三重思路探讨食品专业的课程思政路径,以期促进知识传授、能力培养、价值引领相融合,培养新时代所需的食品科技人才.

机标关键词：专业课程、课程思政、食品专业、思路探讨

分类号：G641;G712;G434

资助基金：湖南省学位与研究生教育改革研究项目;湖南省普通高等学校课程思政建设研究项目;中南林业科技大学教学改革研究项目

在线出版日期：2023-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31